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          清汤火锅好吃攻略 必不可少的一味调料

          发表时间:2019-06-26 11:35

          火锅在国内受欢迎的程度无需小编多言,无论红汤火锅还是清汤火锅,各有各的追捧者。有人偏爱麻辣红锅,也有人喜欢适口的清汤锅。麻辣火锅已经讲得很多,今天调味品厂家告诉你清汤火锅怎么做好吃,清汤火锅的做法看这里,一学即会。

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          好吃的清汤火锅怎么做

          对火锅底料有所了解的朋友都知道火锅底料制作工序较多,麻辣火锅关键在于底料炒制,而清汤火锅关键在于汤的熬制。清汤火锅种类非常多,比如番茄火锅、菌汤火锅、大骨汤火锅等等,今天小编就为大家介绍好吃的大骨清汤火锅的做法。

          清汤火锅的做法

          1.将猪大骨、鸡骨放入沸水汆烫1-2分钟,捞起洗净。

          2.将洗净的骨头放入汤锅,加水没过,然后放入姜、葱。

          3.开大火煮开后撇去浮沫转小火熬制约2小时。

          4.滤去渣料,加入红枣、枸杞、葱节、鸡精、盐,煮沸后即可烫食菜品。

          再来推荐一些清汤火锅配菜:肥牛卷、羊肉、花菜、金针菇、海鲜菇、虾、土豆、土豆粉、白菜,如果这些你不喜欢的话,也可以根据个人爱好挑选食材。

          这样做出来的清汤火锅仅仅是满足好吃的一部分要求,但如果搭配上车姐火锅蘸料,提升火锅的味道,保证你越吃越想吃。


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